Cukinijų ir pomidorų sriuba su kokosų pienu

Autorius
Rima
Įvertinimas
12345 (Neįvertinta)
Paruošimo laikas
Porcijos
Įtraukti į mano valgiaraščius
Pasirinkite valgiaraštį
Kurti naują valgiaraštį
Atšaukti
Išsaugoti
Pašalinti iš mano valgiaraščio
Pasirinkite valgiaraštį
Receptas neįtrauktas į valgiaraštį
Atšaukti
Pašalinti
Aprašymas

Gardi, tiršta sriuba su skaniausiomis daržo gėrybėmis.

Ingredientai
  • 600 g cukinijos
  • 1 svogūno
  • 3 skiltelės česnako
  • 3 vidutinio dydžio pomidorai
  • 200 ml karšto vandens
  • 200 ml riebaus kokosų pieno
  • 1 a.š. ciberžolės
  • 1 a.š. druskos
  • 0,5 a.š. juodųjų pipirų
  • 0,5 a.š. aitriosios paprikos miltelių
  • 3 a.š. džiovinto baziliko
  • 1 v.š. kokosų aliejaus ar kito tinkamo kepimui
Paruošimo būdas
1

Svogūnus, česnakus susmulkiname. Cukinijas su pomidorais supjaustome kubeliais.

2

Puode, kuriame virsite sriubą, ištirpiname kokosų aliejų ir sudedame svogūnus kartu su česnakais. Pakepiname maišydami kelias minutes kol svogūnai suminkštės. Tuomet sudedame cukinijas ir maišydami kepame 5 minutes.

3

Į apkepusias cukinijas su svogūnais sudedame pomidorus ir viską užpilame vandeniu. Verdame 10 minučių.

4

Į apvirusias cukinijas sudedame prieskonius ir supilame kokosų pieną. Verdame dar 5 minutes, nuimame nuo ugnies ir sutriname. Gardiname šviežiais baziliko lapeliais ir kanapių sėklomis.