Aprašymas
Laba skanus, minkštas, švenus su citrinos gaidele migdolinis rikotos pyragas.
Ingredientai
- 150 g rikotos
- 60 g minkšto sviesto
- 60 g cukraus pudros
- 10 g vanilinio cukraus
- 2 kiaušiniai
- 120 g migdolų miltų
- 1 mažos citrinos žievelė
- Žiupsnis druskos
Paruošimo būdas
1
Atskiriame trynius nuo baltymų.
2
Cukraus pudrą išplakame su sviestu ir citrinos žievele. Dedame trynius ir rikotą, plakame kol visi ingredientai susijungs.
3
Įmaišome migdolų miltus.
4
Baltymus išplakame su žiupsniu druskos ir atsargiai įmaišome.
5
Kepimo formą išklojame kepimo popieriumi. Pilame tešlą ir išlyginame.
6
Kepame 40 min. iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.
7
Ištraukiame, atvėsiname formoje. Supjaustome ir tiekiame.
