Aprašymas
Labai gardi moliūgų sriuba pagardinta riešutų sviestu.
Ingredientai
- 400 gramų moliūgo
- 2-3 nedidelių bulvių
- 1 litro daržovių sultinio
- 1 svogūno
- 2 skiltelių česnako
- 120 ml kokosų pieno
- 1/2 a.š. juodųjų pipirų
- 1/4 a.š. čili pipirų miltelių
- 2-3 v.š. riešutų sviesto
- 1 v.š. aliejaus
Paruošimo būdas
1
Moliūgą ir bulves supjaustome kubeliais.
2
Svogūną su česnaku susmulkiname. Puode įkaitiname aliejų ir kelias minutes pakepiname svogūnus su česnakais.
3
Į puodą sudedame moliūgus, bulves, užpilame sultiniu ir verdame 20 minučių.
4
Į išvirusią sriubą supilame kokosų aliejų, sudedame riešutų sviestą ir prieskonius. Viską sutriname su blenderiu ir tiekiame su mėgstamomis sėklomis ar žolelėmis.
