Ryžiai su tofu ir saulėje džiovintais pomidorais

Autorius
OksanaMi
Įvertinimas
12345 (Neįvertinta)
Paruošimo laikas
35 min.
Porcijos
3
Įtraukti į mano valgiaraščius
Pasirinkite valgiaraštį
Kurti naują valgiaraštį
Atšaukti
Išsaugoti
Pašalinti iš mano valgiaraščio
Pasirinkite valgiaraštį
Receptas neįtrauktas į valgiaraštį
Atšaukti
Pašalinti
Aprašymas

Pietūs ar vakarienė per 30 min.
Ryžius dažniausiai gaminu orkaitėje. Jie gaunasi birūs ir labai skanūs, net jei ir nededu jokių įmantrių priedų. Paprastai pakepinu svogūną su morkomis, dedu porą šaukštų pomidorų padažo ir užpilu vandeniu arba sultiniu.
Šį kartą gaminau prabangiau. Pas mane liko pusė skardinės kokosų pieno, todėl maišiau su sultiniu.  Bet jei jums nepatinka kokoso skonis, pieną keiskite vandeniu arba sultiniu.

Ingredientai
  • 200 g Basmati ryžių
  • 200 g kokosų pieno
  • 300 g daržovių sultinio arba vandens
  • 2 v.š. pomidorų padažo
  • 1 svogūnas
  • 2 skiltelės česnako
  • 150 g kietojo tofų
  • 6-8 puselės saulėje džiovintų pomidorų aliejuje
  • Petražolės
  • Druska pagal skonį
  • Juodieji pipirai pagal skonį
  • Aliejus kepimui
  • Petražolės
Paruošimo būdas
1

Ryžius gerai nuplauname ir paliekame, kad nuvarvėtu.

2

Tofų ir saulėje džiovintus pomidorus supjaustome nedideliais kubeliais.

3

Smulkiai supjaustome svogūnus ir česnaką.

4

Keptuvėje įkaitiname 2 v.š. aliejaus, beriame svogūną ir česnaką. Kepame 5 minutes. Dedame ryžius, tofų, pomidorus ir gerai permaišome. Pilame pomidorų padažą ir kepame 2-3 minutes.

5

Karštą sultinį/vandenį permaišome su kokosų pienu. Pagardiname prieskoniais.

6

Ryžius dedame į karščiui atsparų indą ir užpilame skysčiu.

7

Troškiname iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 20-25 min.

8

Ištraukiame ryžius iš orkaitės ir apibarstome petražolėmis.