Ryžiais ir riešutais įdarytos paprikos

Autorius
OksanaMi
Įvertinimas
12345 (Neįvertinta)
Paruošimo laikas
1 val.
Porcijos
4
Įtraukti į mano valgiaraščius
Pasirinkite valgiaraštį
Kurti naują valgiaraštį
Atšaukti
Išsaugoti
Pašalinti iš mano valgiaraščio
Pasirinkite valgiaraštį
Receptas neįtrauktas į valgiaraštį
Atšaukti
Pašalinti
Aprašymas

Savaitgalio pietums – ryžiais, daržovėmis ir riešutais įdarytos paprikos, troškintos pomidorų padaže. Pasakiškai skanu! Taip pagaminti ryžiai būtų puikus garnyras, o padažas tiktu ir kitiems patiekalams.

Ingredientai
Paruošimo būdas
1

Paruošiame prieskonius.

2

Ryžius išverdame pasūdytame vandenyje, likus 5 minutėms iki virimo pabaigos supilame į kiaurasamtį ir paliekame.

3

Morką ir cukiniją sutarkuojame stambia tarka.

4

Paprikų viršų nupjauname ir išvalome sėklas.

5

Paprikų viršunėles supjaustom kubeliais.

6

Riešutus sukapojame.

7

Kubeliais supjaustome pomidorus.

8

Keptuvėje įkaitiname 3 v.š. aliejaus arba ghi, beriame prieskonius (kuminą, ciberžolę ir asafetidą) ir maišant kepame kelias sekundes. Dedame papriką ir maišant kepame 5 minutes.

9

Į keptuvę dedame morką, cukiniją ir maišant kepame 10 minučių.

10

Beriame riešutus ir maišant kepame porą minučių.

11

Beriame ryžius ir gerai permaišome.

12

Puode, kuriame troškinsime paprikas, įkaitiname 2 v.š. aliejaus arba ghi, beriame garstyčių sėklas ir uždengiame dangčiu. Kai sėklos nustos spragsėti, dedame imbierą ir maišant kepame kelias sekundes. Dedame pomidorus, pagardiname 1 a.š. druskos, cukrumi, pipirais, kalendros lapais, permaišome ir troškiname ant mažos ugnies 10 minučių.

13

Į paprikas dedame įdarą.

14

Įdarytas paprikas pastatome į puodą su padažu ir įpilame vandens (iki paprikų pusės).

15

Puodą uždengiame dangčiu ir troškiname ant vidutinės ugnies 20 minučių.