Šokoladinis Banoffee

Autorius
OksanaMi
Įvertinimas
12345 (Neįvertinta)
Paruošimo laikas
Porcijos
Kepimo forma 16 cm.
Įtraukti į mano valgiaraščius
Pasirinkite valgiaraštį
Kurti naują valgiaraštį
Atšaukti
Išsaugoti
Pašalinti iš mano valgiaraščio
Pasirinkite valgiaraštį
Receptas neįtrauktas į valgiaraštį
Atšaukti
Pašalinti
Aprašymas

Fantastiško skonio pyragas. Subtiliai šokoladinis, ne per saldus.

Ingredientai
  • 15 g linų sėmenų + 45 g vandens
  • 40 g ryžių miltų
  • 30 g kukurūzų miltų
  • 30 g migdolų miltų
  • 1 a.š. kepimo miltelių
  • 20 g kakavos miltelių
  • 60 g rudojo cukraus
  • 35 g alyvuogių aliejaus
  • 100 g karšto vandens
  • Žiupsnis druskos

Karamelizuoti bananai:

  • 2 bananai
  • 40 g rudojo cukraus
  • 20 g vandens
  • 20 g kokosų aliejaus

Kremas:

  • 1 skardinė riebaus kokosų pieno 20-22% (palaikykite šaldytuve per naktį arba šaldymo kameroje 1-2 val.)
  • 1 a.š. vanilės ekstrakto

 

  • Uogos papauošimui
Paruošimo būdas
1

Linų sėmenis sumalame ir užpilame vandeniu. Paliekame 10 min.

2

Į dubenį persijojame miltus, kakava, kepimo miltelius druską. Permaišome su cukrumi.

3

Atskirame dubenyje permaišome linų sėmenų „kiaušinį“, aliejų ir karštą vandenį.

4

Sujungiame dvi mases ir užmaišome tešlą pyragui.

5

Kepimo formą ištepame aliejuki, apibarstome miltais, likučius nukratome ir pilame tešlą.

6

Pyragą kepame iki 170 laipsniį įkaitintoje orkaitėje 20-30 min.

7

Ištraukiame, palaukiame 20 min. Ir pilnai atvėsiname pyragą ant grotelių.

8

Bananus supjaustome griežinėliais.

9

Keptuvėje permaišome vandenį su cukrumi ir kaitiname tol, kol užvirs. Maišant pilame kokosų aliejų, maišome tol, kol masės susijungs ir užvirs vėl. Dedame bananus ir apkepame iš abiejų pusių iki gražios auksinės spalvos.

10

Biskvitą perjauname per pusę, ant vienos tolygiai paskirstome bananus, apipilame karamele ir uždegiame kita puse. (Jei nenorite daryti torto, tuomet nupjaukite pyrago viršunėlę ir dėkite bananus). Atvėsiname pyragą.

11

Iš skadinės ištraukiame tik kietąją dalį, įpilame vanilės ekstrakto ir plakame mikseriu mažiausiu greičiu 5 minutes.

12

Papuošiame pyragą kremu ir uogomis.