Aprašymas
Traškūs sorų miltų sausainiai su minkštu šokoladu tiesiog tirpsta burnoje. O saldumas taip puikiai dera su druskos sūrumu.
Ingredientai
- 130 g sorų miltų (galima keisti kukurūzų, bolivinių balandų miltais)
- 50 g migdolų miltų
- 75 g tirpinto kokosų aliejaus
- 75 g juodojo šokolado
- 15 g maltų linų sėmenų
- 2 v.š. migdolų pastos
- ½ a.š. kepimo miltelių
- ½ a.š. sodos
- 45 g cukraus
- 1 a.š. vanilės ekstrakto
- Žiupsnis druskos
Paruošimo būdas
1
Linų sėmenis sumaišome su 3 v.š. šilto vandens ir paliekame brinkti.
2
Sukapojame šokoladą.
3
Į dubenį beriame sorų, migdolų miltus, kepimo miltelius, sodą, druską ir išmaišome.
4
Į dubenėlį su linų sėmenimis beriame cukrų, pilame aliejų ir gerai išmaišome.
5
Dedame migdolų pastą ir permaišome dar kartą.
6
Šlapius ingredientus pilame į miltų mišinį ir gerai išmaišome.
7
Į tešlą dedame šokolado gabaliukus ir išmaišome dar kartą.
8
Rankomis formuojame sausainius ir dedame ant kepimo popieriumis išklotos skardos.
9
Sausainius kepame 12 minučių iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.
10
Pilnai atvėsiname skardoje ir tik tada nuimame.
