Šis receptas nėra sudėtingas ir greitai paruošiamas. Sriuba gaunasi skani ir soti. Panaudosite brokolius su saldžiosmis bulvėmis. Sriuba tiks tiek pietums, tiek vakarienei. Sveika mityba nėra jau tokia sudėtinga!
- 1 vidutinio dydžio brokolio
- 2 vidutinio dydžio saldžių bulvių
- 1 skardinės kokosų pieno
- 1 didelio svogūno
- 2 skiltelių česnako
- 2 v.š. aliejaus kepimui
- 2 stiklinių karšto vandens
- 1 a.š. druskos
- 1/2 a.š. juodųjų pipirų
- 1/4 a.š. aitriosios paprikos miltelių
- 2 v.š. migdolų arba kokosų miltų
Bulves nuplaukite ir išvirkite su lupena.
Dideliame puode įkaitinkite aliejų ir pakepinkite smulkintą svogūną su česnaku apie 2-3 minutes. Brokolius nuplaukite, susmulkinkite ir sudėti į puodą su svogūnais. Pamaišykite ir kepkite dar kelias minutes ir tuomet viską užpilkite vandeniu, sumažinkite ugnį ir palikite virti 10 minučių.
Išvirusias bulves nulupkite ir supjaustykite kubeliais, sudėkite į apvirusius brokolius ir virkite dar 3 minutes. Tuomet sudėkite prieskonius, miltus, supilkite kokosų pieną ir dar pavirkite 5 minutes. Galite paragauti ar tikrai netrūksta jokių prieskonių! Išvirusią sriubą sutrinkite ir gardinkite mėgstamomis sėklomis.
