Aprašymas
Vafliai su moliūgais puikiai tiks savaitgalio pusryčiams. Moliūgą pakaks sutarkuoti ir nereikės gaminti moliūgų tyrės.
Ingredientai
- 3 kiaušinių
- 3 v.š. cukraus
- 200 g viso grūdo speltos ar kvietinių miltų
- 90 g sviesto
- 150 ml vandens
- 2 v.š. graikiško jogurto
- 300 g moliūgo
- 1/2 a.š. cinamono
- 1 a.š. kepimo miltelių
Paruošimo būdas
1
Baltymus atskiriame nuo trynių. Sviestą ištirpiname. Moliūgus sutarkuojame per smulkią tarką.
2
Trynius sumaišome su cukrumi, jogurtu, tirpintu sviestu ir tarkuotu moliūgu.
3
Suberiame miltus, kepimo miltelius, cinamoną. Pilame po truputį vandenį ir maišome.
4
Baltymus išplakame iki standžios konsistencijos. Atsargiai sumaišome su tešla.
5
Vaflinę įkaitiname ir kepame vaflius.
