Aprašymas
Humusas su cukinijomis yra gaivus, gardus ir paprastai paruošiamas. Tiekti galima su įvairiais priedais ir skirtingų patiekalų.
Ingredientai
- 500 g cukinijos
- 1 skardinės konservuotų avinžirnių (240 g)
- 60 g tahini pastos
- 3 skiltelių česnako
- 2 v.š alyvuogių aliejaus
- 2 v.š. citrinos sulčių
- 1/2 a.š. kumino miltelių
- Druskos ir pipirų
Paruošimo būdas
1
Cukinijas supjaustome kubeliais. Keptuvėje įkaitiname aliejų ir apkepiname cukinijas.
2
Visus ingredientus sudedame į maisto smulkintuvą ir sutriname iki vientisos konsistencijos. Geriausia trinti kokteilinėje, kad konsistencija būtų kuo kremiškesnė.
